Um bolo bem simples, rápido e facílimo de fazer. Bom para um lanchinho em uma tarde de domingo chuvoso (como hoje haha) com café ou chazinho, ou um piquenique, ou lanche da escola... na verdade, bom para toda a hora!
A receita
Unte e enfarinhe a forma que for usar.
Reserve.
Ligue o forno para pré aquecer a 180°C.
1 xíc de chá de açúcar
2 xic de chá de leite vegetal
1/2 xic de chá de óleo
1 col de sopa de vinagre de maçã
3 xíc de chá de farinha de trigo peneirada
1 col de chá de bicarbonato de sódio
1 col de sopa rasa de fermento químico
1 pacotinho de granulado de chocolate sem leite (70g)
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o leite vegetal, o óleo vegetal, o extrato de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida, coloque o fermento e o bicarbonato, derramando por cima deles o vinagre. Vai acontecer uma reação: vai borbulhar. É isso mesmo. Misture tudo com delicadeza. Por último, adicione o granulado. Misture delicadamente.
Despeje na forma e leve ao forno pré aquecido para assar por 35-40 min ou até dourar. Faça o teste do palito.
OBS: NUNCA, NUNCA abra o forno antes de 30 min que ele está assando. Nem uma frestinha. A massa vai solar, ficar abatumada.
Para a calda:
Leve ao fogo uma panelinha com 2 col de sopa de chocolate em pó sem leite; 1 col de sopa de cacau em pó; 2 col de sopa de açúcar, 1 col de sopa de manteiga vegana o margarina sem leite; 8 col de sopa de leite vegetal.
Cozinhe mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Despeje sobre o bolo morno.
Bom proveito!
Com carinho,
Ana
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