Cookies de Chocolate (vegano)

 

Esta receita eu tenho há anos. Adaptei de uma “normal” e foi tanto sucesso que aqui quase não duram um dia! 

A RECEITA 

Pré aqueça p forno a 180°c. 

Prepare a forma para colocar os biscoitos. Use tapetinhos  de silicone ou forre a forma com papel manteiga e unte-o.

Numa tigela, coloque:

1/2 xic de chá de óleo de coco sólido ou outro creme vegetal

1 xic de chá de açúcar 

1/3 de xic de chá de leite vegetal da tua escolha

1 e 3/4 xic de chá de farinha de trigo 

1/4 de xic de cacau em pó 

1 col de sopa de fermento em pó 

Gotas de chocolate (ou pedaços cortados de uma barra) a gosto (eu coloco 2 punhados cheios - certifique-se de que é vegano, ou seja, sem leite - eu uso da Callebaut)

Pré aqueça o forno a 180*C.

Misture tudo com as mãos e faça bolinhas (como pão de beijo - eu uso a colher de servir sorvete).

Leve assar por 15-20 min. Lembre-se que um forno é diferente do outro...então , fique de olho. Retire do forno e espere esfriar, pois ele só ficará crocante depois de frio!

Bom proveito!

Com carinho,

Ana